Frites de plantain au four
Les frites de banane plantain sont un accompagnement très connu et très réputé en Afrique subsaharienne. Avec son goût subtil, naturellement sucré, croquant à l’extérieur et moelleux en bouche, les frites de plantain se classent parmi les meilleurs compléments de viande, poisson, soupe et autre repas. La recette traditionnelle consiste à faire frire le plantain …